LUCIANNE FRAGA

Lucianne Fraga é diretora de operações do Le Cordon Bleu Rio de Janeiro

Como você lida com a passagem do tempo?

Hoje lido com o tempo de maneira diferente de quando era mais jovem. Antes, tinha a sensação de que precisava chegar a algum lugar. Hoje, entendo que a vida é muito mais sobre o caminho do que sobre o destino. O tempo me ensinou a escolher melhor onde coloco minha energia, com quem compartilho minha vida e, principalmente, o que não estou mais disposta a negociar em relação aos meus valores.

Qual lição mais dura a vida te ensinou?

Que as pessoas têm perspectivas muito diferentes e que nossas expectativas precisam estar sempre muito bem alinhadas. No âmbito profissional, principalmente, entender como o outro enxerga as questões e saber se adaptar é um dos maiores desafios, e também um dos maiores aprendizados.

Qual legado você pretende deixar?

Gostaria que meu legado estivesse menos relacionado aos cargos que ocupei ou às coisas que conquistei e mais às pessoas que ajudei a transformar ao longo do caminho. Quero ser lembrada como alguém que abriu portas, compartilhou conhecimento e fez outras pessoas acreditarem que eram capazes de ir além. Na gastronomia, especialmente, acredito na combinação entre conhecimento, criatividade e gestão, e em formar pessoas que possam continuar multiplicando isso.

Qual foi a época mais feliz da sua vida?

Ainda criança, por volta dos 8 anos, quando comecei a descobrir novos sabores, pratos e culturas. Neta de avós espanhóis e italianos e tendo a oportunidade de morar em outro país nessa idade, tive contato muito cedo com diferentes culturas e sabores. Foi isso que despertou em mim a curiosidade pelo novo que carrego até hoje.

O que você enxerga dos seus pais em você?

Sem dúvida, os valores e o olhar carismático com que tratam todos ao seu redor. Ambos sempre estiveram envolvidos em trabalhos sociais e, desde cedo, também me envolvi com diferentes ONGs. Essa vivência moldou profundamente a perspectiva que tenho do mundo e a forma como me relaciono com as pessoas.